Traškiausi oro gruzdintuvės žuvies tacos

„Air Fryer Fish Tacos“ – tai gyvenimą keičiantis būdas valgyti menkes! Dribsniai balta žuvis turi tobulai traškią dangą ir yra derinama su skaniomis kopūstų salotomis, tartaro padažu ir šviežiai išspausta citrinos dalimi, sukuriant patiekalą, kurio dėka iš džiaugsmo laižysite pirštus ir pralenksite bet kurią Viskonsino penktadienio vakaro žuvies keptuvę 🥳

„Fit Foodie Finds“ mums patinka lengvi keptuvės receptai, o šie traškūs žuvies taco yra mūsų naujas mėgstamiausias manija. Tai paprasta, skanu ir puikiai tinka taco vakarienei bet kurią savaitės dieną.

Mes esame Viskonsino merginos, o Viskonsine yra kažkas, kas vadinama Friday Night Fish Fry. Tarkime, kad turime nemažą dalį keptos žuvies ir tiksliai žinome, į ką reikia atkreipti dėmesį, kad ji būtų tobulai dribsniai ir nebūtų per daug iškepusi. O jei esate iš Viskonsino, labai rekomenduojame apsilankyti Max's on the Lake New Auburn, WI, kur rasite geriausius žuvies mailius vidurio vakaruose!

Šiam receptui naudojome menkių žuvį. Jei ruošdami šią žuvį kada nors susidūrėte su sunkumais, daugiau to nepadarysite! Mes sugalvojome geriausią būdą kepti šią žuvį, kad ji būtų traški išorėje, o minkšta ir sluoksniuota viduje – čia nėra guminių, permirkusių žuvies taco!

• Menkės filė: galite naudoti šviežią arba šaldytą menkę, bet šviežesnė visada geriau!
• Paprasti duonos trupiniai: taip menkės skonis bus malonus ir traškus.
• Senojo įlankos prieskoniai: klasikinis žuvies prieskonis. Nedvejodami naudokite mėgstamus jūros gėrybių prieskonius.
• Kopūstų salotų mišinys: mes naudojome brokolių kopūstų salotų mišinį, bet tiks bet koks.
• Daržovės: Mes įdėjome pankolio svogūną ir baltąjį svogūną į slaw mišinį, kad gautume daugiau skonio.
• Švieži krapai: puiki žolelė žuviai pagardinti! Nepraleiskite to.
• Actas: ryžių actas ir baltojo vyno actas yra pagrindiniai padažo ingredientai.
• Citrinos sulčių: citrinos sultys suteikia salotų padažui rūgštingumo.
• Dižono garstyčios: Dijonas suteikia padažui kreminės ir pikantiškos spalvos.
• Medus: prideda tik reikiamo saldumo padažui.
• Totorių padažas: prie žuvies taco nieko nedera taip, kaip totorių padažu! Išbandykite mūsų graikiško jogurto ir krapų marinuotų tartarų padažą!
• Mini gatvės kukurūzų taco tortilijos: paimkite mėgstamas mini gatvės taco tortilijas.

Mūsų pagrindinė paslaptis, norint gauti TRAŠKIĄ žuvį ant keptuvės

LABAI rekomenduojame prieš kepant ore žuvį du kartus iškasti. Pastebėjome, kad du kartus gilinus žuvį, pluta tapo itin traški ir kepant ore nedaug nukrito.

Dabar, jei jums patinka mažiau kepta žuvis, visada galite pasirinkti vieną dragą, bet pirmiausia išbandykite dvigubą. Mes skyrėme 10/10!

Skanūs oro gruzdintuvės žuvies taco priedai

Vienas geriausių dalykų, susijusių su šiuo žuvies taco receptu, yra tai, kad galite jį pritaikyti, kaip norite, su įvairiais skaniais priedais. Štai keletas mūsų idėjų, kaip pasisemti įkvėpimo:

• Avokadai
• Mango salsa
• Queso freska
• Sriracha Mayo
• Raudonasis svogūnas
• Cilantro
• Pico de Gallo
• Grietinė
• Juodosios alyvuogės
• Iškeptos pupelės

Sandėliavimas

Virtą žuvį, kopūstų salotas, tartarų padažą ir kukurūzų tortilijas laikykite atskiruose hermetiškuose induose šaldytuve iki 3–4 dienų.

Pašildyti

Įkaitinkite keptuvę iki 350 ° F ir virkite 2–4 minutes arba kol visiškai įkais. Būkite atsargūs ir neperkepkite žuvies, nes ji taps guminės tekstūros.

Aptarnavimo pasiūlymai

Žuvies tacos puikiai dera su įvairiais garnyrais. Jei ieškote ko nors skanaus, išbandykite mūsų „Air Fryer“ saldžiųjų bulvių bulvytes, lengvai keptus ryžius arba į šoninę suvyniotus „Jalapeno“ poppers. Jei norite, kad jis būtų lengvas, bet skoningas, mėgaukitės mūsų paprastomis pupelių salotomis, keptais ryžiais su žiediniais kopūstais arba žiedinių kopūstų nachos.

Oro gruzdintuvės žuvies tacos

Mėgaukitės šiais „Air Fryer Fish Tacos“, kurių sudėtyje yra traškios menkės su dviguba plutele, aštrus naminis pyragas, supakuotas į mini gatvės kukurūzų taco tortilijas ir užpiltas tartaro padažu, kad greitai, bet gurmaniškai paragautumėte tradicinių taco.

Paruošimas:20 minučių minučių

Virkite:15 minučių minučių

Iš viso:35 minučių minučių

Riebalai 11

Angliavandeniai 21

Baltymas 20

Ingridientai

Slavonas

• 2 puodeliai brokolių kopūstų salotų mišinys arba bet koks kopūstų salotų mišinys
• 1 pankolio svogūnėlis plonais griežinėliais
• ¼ didelis baltas svogūnas plonais griežinėliais
• 2 šaukštai šviežių kapotų krapų
• 1 šaukštas ryžių actas
• 1 šaukštas baltojo vyno acto
• 1 šaukštas šviežios citrinos sultys
• 1 šaukštelis Dižono garstyčios
• 1 šaukštelis medus
• 1 šaukštelis košerinė druska atskirtas
• ½ šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Instrukcijos

• Paruoškite kopūstų salotas. Į dubenį įpilkite brokolių šlakelį, pankolį, baltąjį svogūną ir krapus ir išmaišykite. Pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir masažuokite 2-3 minutes.

• Atskirame mažame dubenyje suplakite ryžių actą, baltojo vyno actą, citrinos sultis, Dižono garstyčias, medų, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Padažą užpilkite ant kopūstų salotų ir išmaišykite. Padėkite į šaldytuvą vėliau.

• Įkaitinkite keptuvę iki 400ºF, o jei naudojate šaldytą menkę, būtinai ją atšildykite.

• Paruoškite žuvį, nuvalydami menkę popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite žuvį į 4 juosteles arba gabalus, kurie tilps į jūsų keptuvę. Atidėti.

• Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite. Atskirame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, miltus, senus įlankos prieskonius ir druską. Maišykite, kad susijungtumėte.

• Supilkite žuvies filė per kiaušinių mišinį. Leiskite kiaušinio pertekliui nuvarvėti nuo žuvies. Ištraukite žuvį per džiūvėsėlių mišinį. Rankomis stipriai paglostykite arba įspauskite džiūvėsėlių mišinį į žuvies filė.

• Antrą kartą perbraukite žuvį per kiaušinių ir džiūvėsėlių mišinį. Kartokite tol, kol visos žuvies filė bus padengta du kartus.

• Orinės gruzdintuvės krepšelį patepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir perkelkite žuvies filė į oro gruzdintuvą. Ant žuvies apšlakstykite likusį alyvuogių aliejų.

• Kepkite žuvį 8 minutes, tada švelniai apverskite žuvį. Gerai, jei žuvis šiek tiek subyrės. Kepkite žuvį dar 4 minutes arba tol, kol žuvis taps auksinės rudos spalvos.

• Išimkite iš oro gruzdintuvės ir leiskite žuviai pailsėti 5 minutes.

• Surinkite taco, užpildydami kiekvieną taco žuvimi, kopūstų salotomis ir tartaro padažu.

Mitybos faktai

Kalorijos: 260kcal Angliavandeniai: 21g Baltymas: 20g Riebalai: 11g Pluoštas: 2g Cukrus: 4g