Minesotos švediški mėsos kukuliai – tinkamų maisto produktų radiniai

Visi mėgsta klasikinį švedišką mėsos kukulį, bet šie Minesotos švediški mėsos kukuliai yra ypatingas tradicinio patiekalo posūkis. Mėsos kukuliai įdaryti sočiais laukiniais ryžiais ir virti kreminiame, pikantiškame graikiško jogurto padaže, suteikiančiam jiems nepakartojamą ir skanų skonį, kurio negalime atsigaivinti čia, Minesotoje 😃 .

Kaip išdidi Minesotos mergina, aš užaugau valgydama švediškus mėsos kukulius šeimos susibūrimų metu ir valgydama puodus. Dėl didelės Skandinavijos įtakos mūsų kultūrai jie yra mūsų valstybės pagrindinis dalykas. Tačiau kad ir kaip mėgstu klasikinį šio patiekalo variantą, norėjau į jį įdėti savo posūkį ir padaryti jį dar geresniu.

Šie švediški kotletai yra paaukštinti pridedant laukinių ryžių – klasikinio Minesotos ingrediento, kuris suteikia patiekalui tekstūros ir gylio. Jūs juos mylėsite.

Ir nesijaudinkite, šis receptas nėra sudėtingas. Žemiau išskaidysiu jį jums. Soooo, pradėkime gaminti skanius Minesotos švediškus kotletus!

• Malta mėsa: Šiam receptui maltą kiaulieną derinome su 85 % jautienos, kad išliktų tradicinis.
• Virti laukiniai ryžiai: Patogumui naudojome konservuotus laukinius ryžius, tačiau pagal mūsų receptą galite juos virti ir nuo nulio.
• Panko duonos trupiniai: Tai padės surišti kotletus ir suteiks tekstūros.
• Nesūdytas sviestas: Jis naudojamas su universaliais miltais, kad būtų sukurtas roux.
• Universalūs miltai: APF veikia kaip padažo tirštiklis. Nepraleiskite!
• Jautienos sultinys: Norėdami padažui suteikti daugiau pikantiško skonio.
• Sunkus kremas: Tai suteikia padažui sodrumo, todėl jis tampa kreminis ir skanus.
• 2% arba 5% graikiško jogurto: Vietoj grietinės naudojame graikišką jogurtą, kad būtų sveikesnis ir daug baltymų turintis pasirinkimas. Skyr jogurtas taip pat tinka – mūsų mėgstamiausia yra Painterland Sisters.
• 3 šaukštai sausainių kaušelis: To jums prireiks norint išskobti ir formuoti kotletus. Šaukštas taip pat tinka!

Pagal šį receptą pagaminsite maždaug 21–24 kotletus. Didesnėms ar mažesnėms porcijoms pritaikykite receptą pagal poreikį.

Taip, galite naudoti bet kokios rūšies maltą mėsą, kuri jums labiau patinka! Tiesiog žinokite, kad klasikinis švediškų kotletų derinys yra maltos kiaulienos ir jautienos mišinys.

Termofabrikai

Thermapen

Mes prisiekiame naudoti mėsos termometrą, kai kepame bet kokią mėsos gabalą. Thermapen yra mūsų mėsos termometras, kuris veikia kiekvieną kartą.

Likusius mėsos kukulius ir padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Taip pat galite juos užšaldyti iki 3 mėn.

Ką patiekti su Minesotos švediškais mėsos kukuliais

Bulvių košė yra mūsų mėgstamiausia (ir pati klasikinė) šio lengvo švediškų kotletų recepto pora. Išbandykite mūsų geriausią sveiką bulvių košę arba nuostabią žiedinių kopūstų bulvių košę, kad jos būtų sveikesnės. Taip pat galite patiekti šiuos kotletus kiaušinių makaronai, ryžiųarba su mėgstamų daržovių, pavyzdžiui, troškintų šparaginių pupelių ar skrudintų brokolių, garnyru.