admin 
Šie Cotija vištienos tacos yra tokie traškūs ir skanūs! Kiekvienas taco turi pagrindinį sūraus cotija sūrio sluoksnį, kuris virtas, kol skaniai ištirps ir taps traškus. Pagardinkite juos susmulkinta vištiena, namine gatvės kukurūzų salsa ir graikišku jogurtu, kad gautumėte nuostabių skonių ir tekstūrų derinį.
Prisimenate tuos traškius fetos keptus kiaušinius, kurie kurį laiką paplito socialiniuose tinkluose? Sugalvojome, kad tacos su kitu mūsų mėgstamu traškiu sūriu – COTIJA – išlydytas iki traškumo, gali būti be galo skanus, ir buvome teisūs 🤩🤩🤩
Norėdami juos pagaminti, tiesiog paruoškite kukurūzų salsą. Tada išvirkite sūrį, sudėkite tortilijas, surinkite ir mėgaukitės! Nesvarbu, ar tai taco antradienis, ar trokštate lengvo, bet skanaus recepto visai šeimai, šie cotija tortilla vištienos taco bus jūsų naujas pasirinkimas. Nėra geresnio būdo gauti traškų skanų sūrį su kiekvienu kąsniu.
- Daržovės: Šaldyti saldieji kukurūzai, raudonasis svogūnas, raudonoji paprika ir šviežia kalendra suteikia šiek tiek traškumo, spalvos ir saldumo kreminei Meksikos gatvei. kukurūzų salsa.
- Žaliųjų citrinų sultys: Tai suteikia salsai aštrumo ir gaivumo.
- Obuolių sidro actas: Obuolių sidro acte esanti rūgštis yra puikus būdas subalansuoti kukurūzų saldumą.
- Cotija sūris: Pagrindinis šio recepto ingredientas, cotija sūris, yra kietas ir trapus meksikietiškas sūris, turintis sūrų skonį, kuris puikiai dera su kitais šių taco ingredientais.
- Taco dydžio miltų tortilijos: Naudokite bet kokios prekės ženklo tortilijas, kurių norite. Kukurūzų tortilijos taip pat puikiai tinka.
- Rotisserie vištiena: Kad šis receptas būtų dar patogesnis, sultingai vištienai takuose naudojome parduotuvėje pirktą kepsninę.
- 2% graikiško jogurto: Suteikia šiems taco pyragams kremiškumo.
Naudojome kepsninę vištieną, nes tai lengva ir skanu. Taip pat galite paruošti vištieną orkaitė, viryklėarba Momentinis puodas. Šis receptas taip pat būtų labai skanus naudojant Malta jautiena jei tai viskas, ką turite po ranka.
Norėdami pašildyti šį receptą, pridėkite malto jalapeño prie kukurūzų salotų. Taip pat galite pakeisti graikišką jogurtą į Grietinė jei norite ir queso freska už cotija sūrį.
Supjaustytas avokadas, šviežių žaliųjų citrinų skilteliųir aštrus padažas būtų puikūs šių taco priedai. Raginame eksperimentuoti ir pridėti savo posūkį prie šio skanaus, sūraus taco recepto!
Patarimai, kaip gaminti nuostabius „Cotija“ vištienos tacos
- Šiam receptui naudokite nepridegančią keptuvę, nes kitaip sūris prilips prie keptuvės ir bus visiška katastrofa. TAI YRA SVARBU.
- Atidžiai stebėkite savo cotija sūrį, kol jis kepa, kad nesudegtų. Norisi gražiai auksinės rudos, o ne pajuodusios.
- Norėdami iš anksto paruošti salsą ir išvirti sūrį iš anksto. Kai būsite pasiruošę patiekti, tiesiog pašildykite sūrį ir surinkite tacos.
Šie cotija vištienos taco geriausiai patiekiami švieži ir traškūs. Tačiau, jei turite likučių, laikykite juos atskirai sandariuose induose šaldytuve iki 2 dienos.
Ką patiekti su Cotija Tortilla vištienos tacos
Šie „cotija“ vištienos taco yra visavertis patiekalas, tačiau galite juos patiekti ir su kai kuriais gardžiais garnyrais. Kai kurios parinktys:
-
Sudėkite visus kukurūzų salsos ingredientus į dubenį ir maišykite, kol susimaišys. Perkelkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
-
Įkaitinkite nedidelę, nepridegančią keptuvę ant vidutinės / didelės ugnies. Apipurkškite kepimo purškikliu arba patepkite alyvuogių aliejumi.
-
Į keptuvės vidurį įpilkite ¼ puodelio susmulkinto cotija sūrio ir paskleiskite cotija į apskritimą, užtikrindami, kad cotija liestųsi.
-
Virkite sūrį 3–5 minutes, švelniai stumdami mentele po cotija apskritimo kraštais, kad sūris nepriliptų prie keptuvės. Sūris pradės tirpti ir taps aukso rudos spalvos bei traškus. Svarbiausia būti kantriems ir leisti beveik visam sūriui išsilydyti ir paruduoti.
-
Padėkite tortiliją ant sūrio apvalios viršaus 30–40 sekundžių, kad sušiltų, ir mentele nuimkite ją nuo viryklės. Padėkite ant lėkštės arba taco laikiklio. Kartokite 3–5 veiksmus, kol turėsite 8 taco.
-
Kiekvieną taco užpildykite vištiena, kukurūzų salsa ir graikišku jogurtu. Patiekite iš karto.
- Šiam receptui naudokite nepridegančią keptuvę, nes kitaip sūris prilips prie keptuvės ir bus visiška katastrofa.
- Naudojome kepsninę vištieną, nes tai lengva ir skanu. Taip pat galite paruošti vištieną orkaitėje, viryklėje arba greito paruošimo puode.
- Norėdami pridėti šiek tiek šilumos į šį receptą, į kukurūzų salotas įpilkite malto jalapeno.
Kalorijos: 663 kcal, Angliavandeniai: 38 g, Baltymas: 56 g, Riebalai: 31 g, Pluoštas: 3 g, Cukrus: 6 g
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
Fotografija: Šiame įraše padarytos nuotraukos yra Erin iš „The Wooden Skillet“.
