admin 
Tai 30 minučių kreminė moliūgų sriuba yra rudens komforto įsikūnijimas, ir TAIP paprasta pagaminti. Jis sodrus, aksomiškai glotnus ir kupinas šiltų, jaukių skonių, dėl kurių jausitės taip patenkinti ir pamaitinti.
Tai ne pirmas mūsų rodeo, kai kalbame apie moliūgų sriubą! Šią neįtikėtiną kreminę moliūgų laukinių ryžių sriubą gaminome jau seniai, bet jos daug kas vyksta. Šį kartą pristatome jums supaprastintą versiją, kuri yra tokia pat skani ir dar lengviau pagaminama. Ir oooof! Jis buvo toks geras, kad aš padariau didelę partiją ir valgiau ją pietums kiekvieną dieną visą savaitę.
Viskas pagaminta vienoje olandiškoje orkaitėje. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti skonius į sultinį, viską sumaišyti su moliūgų tyrele ir pabaigoje įpilti šiek tiek grietinėlės. Štai iš ko susideda rudens svajonės!
- Svogūnai ir česnakai: Jūs negalite pradėti sriubos be aromatinių medžiagų. Jie yra visų sriubų pagrindų pagrindas!
- Morkos: Morkos sriubai suteikia natūralaus saldumo ir puikios tekstūros.
- Žolelės ir prieskoniai: Mes naudojome šviežius čiobrelius, maltus gvazdikėlius, muskato riešutą ir kajeno pipirus.
- Vištienos sultinys: Vištienos sultinys padeda suskaidyti skonius ir išgauti tobulos konsistencijos sriubą.
- Moliūgų tyrė: Niekas nėra toks skanus kaip moliūgų tyrė sriuboje, ypač kai jis kreminis.
- Sunkus kremas: Stipri grietinėlė suteikia sriubai sodrumo ir aksominės tekstūros. Mmm.
- Pepitas: Įsitikinkite, kad jūsų pepitos yra paskrudintos ir pasūdytos, kad sriuba būtų šiek tiek traški ir sūrumo.
- Greitas maišytuvas: Šiai sriubai sumaišyti naudojome Vitamix, nes ji gaunasi itin kreminė ir glotni, tačiau bet koks greitas trintuvas padės.
Puikus Džounsas
Olandiška orkaitė
The Great Jones „The Dutchess” yra mūsų mėgstamiausia olandiška orkaitė, skirta kasdieniniam gaminimui. Puikiai tinka vieno puodo patiekalams, sriuboms ir kt.!
Jei neturite didelės spartos maišytuvo, 4 veiksme taip pat turite galimybę naudoti panardinamą maišytuvą.
Žinoma! Šį receptą galite lengvai paversti veganišku, vietoj vištienos sultinio naudodami daržovių sultinį, o vietoj riebios grietinėlės – kokosų grietinėlę.
pritaikyti šilumą!
Jei norite dėti daugiau prieskonių, dėkite daugiau kajeno pipirų, o jei nenorite prieskonių, atsisakykite kajeno pipirų. Bet kuriuo atveju ši sriuba tikrai sušildys jus vėsią rudens dieną.
Kaip patiems pasigaminti moliūgų tyrę
Pažiūrėkite, kaip esate ambicingi ir norite patys pasigaminti moliūgų tyrę! Iš tikrųjų tai nėra taip sunku – jums tiesiog reikės šiek tiek papildomo pasiruošimo ir gaminimo laiko. Štai kaip tai padaryti:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375°F.
- Nedidelį cukrinį moliūgą perpjaukite pusiau ir išskobkite sėklas bei siūlus.
- Moliūgą pjaustykite puse žemyn ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepti už 45-50 minučių arba iki šakutės.
- Leiskite atvėsti, tada išskobkite moliūgo minkštimą ir virtuviniu kombainu arba trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.
- Tada! Dabar turite savo naminę moliūgų tyrę, kurią galite naudoti bet kokiam receptui, įskaitant šią kreminę moliūgų sriubą.
Mūsų mėgstamiausia
Beast Blender
„Beast Blender“ yra mūsų įprastas trintuvas kokteiliams, padažams, sriuboms ir viskam, kas yra tarp jų. Tai idealus dydis ir vidutinė kaina. O, ir taip galinga!
štai patarimas!
Norėdami paruošti šią lengvą kreminę moliūgų sriubą, įdėkite ją į lėtą viryklę ir pakaitinkite ant silpnos ugnies 1-2 valandas kol sušils. Tada tiesiog perkelkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Lengvas peasy.
Jei turite kokių nors likučių, laikykite juos sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Šią sriubą taip pat galite užšaldyti, jei norite ilgiau laikyti – prieš perkeldami į šaldiklyje tinkamą indą, leiskite jai visiškai atvėsti.
Ką patiekti su 30 minučių kremine moliūgų sriuba
Sriuba ir salotos ar sriuba ir sammichas? Negalite suklysti pasirinkę bet kurį variantą. Salotoms laikykitės rudens temos ir išmaišykite šias skrudintų sviestinių moliūgų ir gervuogių derliaus salotas arba Apple Burrata salotas. Sumuštiniams mūsų mėgstamiausias kalakutienos sumuštinis arba saldžiųjų bulvių mėsainiai „Quinoa“ būtų bomba!
-
Olandiškoje orkaitėje arba puode ant vidutinės/didelės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Į aliejų sudėkite svogūną. Pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio druskos. Troškinkite 4-5 minutes.
-
Į svogūną įpilkite česnako, morkų, čiobrelių, gvazdikėlių, muskato riešuto, kajeno pipirų ir likusios druskos ir pakepinkite 2 minutes.
-
Į puodą įpilkite sultinio ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol morkos suminkštės, 10–12 minučių.
-
Atsargiai supilkite sultinį ir daržoves į galingą trintuvą ir plakite iki vientisos masės. Įdėkite moliūgą į maišytuvą ir plakite, kol susimaišys.
-
Supilkite atgal į puodą ir švelniai užvirkite. Pabarstykite juodaisiais pipirais, riebia grietinėle ir pepitais. Patiekite iš karto.
- Galimybė naudoti panardinamąjį maišytuvą 4 veiksme, o ne Vitamix.
- Jei norite dėti daugiau prieskonių, įberkite daugiau kajeno pipirų.
- Jei norite išvengti prieskonių, atsisakykite kajeno pipirų.
Kalorijos: 211 kcal, Angliavandeniai: 25 g, Baltymai: 6 g, Riebalai: 12 g, Pluoštas: 8 g, Cukrus: 10 g
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
Fotografija: Šiame įraše padarytos nuotraukos yra Erin iš „The Wooden Skillet“.
