Viduržemio jūros mėsainis

Suteikite šiek tiek skonio ir įspūdžių kitai kepsninei su šiuo skanu Viduržemio jūros mėsainis su Tzatziki! Mėsainių paplotėliai yra supakuoti su daržovėmis ir fetos sūriu, o gaivus tzatziki padažas yra tarsi vasaros skonis kiekviename kąsnyje. Geriausia dalis? Jums net nereikia grilio!

Nesupraskite manęs neteisingai, aš mėgstu gerą sultingą naminį mėsainį, karštą ant grotelių, bet kartais malonu pakeisti savo burgerių skonį. Šiame Viduržemio jūros regiono mėsainyje švieži ingredientai susitinka su drąsiais skoniais, kad klasikinis mėgstamiausias patiekalas būtų sveikesnis.

Padaryti juos lengva. Pradėkite gamindami naminį tzatziki ir leiskite jam atvėsti šaldytuve. Tada išvirkite mėsainių daržovių įdarus, sumaišykite juos su malta mėsa ir kepkite mėsainius keptuvėje. Surinkite su mėgstamais priedais ir valgykite!

Viduržemio jūros mėsainiai – išskirtiniai ingredientai

• Graikiškas jogurtas: Tzatziki padažo pagrindas. Jis prideda kreminio, aštraus elemento, kuris yra žinomas Viduržemio jūros regiono patiekaluose.
• Agurkas: Vėsus, traškus ir gaivus! Agurkas naudojamas ir padažui, ir kaip Viduržemio jūros regiono mėsainių užpilas.
• Citrinos sulčių: Suteikia tzatziki padažui ryškumo, rūgštumo ir citrusinio potraukio.
• Šviežios mėtos: Mėtos yra pagrindinė žolė Viduržemio jūros virtuvėje ir puikiai kontrastuoja su kitais padažo ingredientais.
• Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje: Suteikia mėsainių pyragams papildomo skonio ir šiek tiek saldumo.
• Švieži špinatai: Smulkiai pjaustyti špinatai yra puikus būdas pasinerti papildomų daržovių ir suteikti mėsainių pyragams drėgmės.
• Malta mėsa: Mes naudojome maltą vištieną ir kiaulieną, kad tradicinis jautienos pyragas būtų lengvesnis ir liesesnis.
• Fetos sūris: Man patinka sūrus, aštrus fetos sūris, papildantis šiuos mėsainių pyragus!

Ką galiu pakeisti į špinatus?

Špinatus drąsiai keiskite kapotais kopūstais. Jis toks pat maistingas ir suteikia mėsainiui šiek tiek kitokio skonio.

Ar galiu naudoti kitos rūšies mėsą?

Galite naudoti bet kokį maltos kiaulienos, maltos vištienos, maltos jautienos arba maltos kalakutienos mišinį. Tik atkreipkite dėmesį, kad malta kiauliena ir malta jautiena suteiks daugiau riebalų!

Skanūs Viduržemio jūros mėsainių užpilai

Mums patinka šis Viduržemio jūros regiono mėsainių receptas su griežinėliais pjaustytais agurkais ir raudonųjų svogūnų griežinėliais. Tačiau raginame pridėti viską, kas jums atrodo skanu! Štai keletas inspo idėjų:

Pomidorai: Švieži pomidorai suteikia sultingo skonio.

Humusas: Užuot naudoję tradicines mėsainių užtepėles, pabandykite ant viršaus užpilti gausų humuso gabaliuką, kad gautumėte papildomo kremiškumo ir skonio!

Alyvuogės: Pjaustytos kalamata alyvuogės yra klasikinis Viduržemio jūros regiono užpilas ir suteikia mėsainį malonų sūrų kąsnelį.

Skrudintos raudonosios paprikos: Jie suteikia saldaus, dūminio skonio, kuris papildo kitus mėsainio ingredientus. Galite naudoti stiklainiuose arba pasigaminti patys namuose! ARBA išbandykite mūsų skrudintų raudonųjų pipirų humusą!

Kaip laikyti ir pašildyti

Likusius virtus mėsainių pyragus laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Norėdami pašildyti, galite juos mikrobangų krosnelėje minutę ar dvi arba įdėkite juos į karštą keptuvę maždaug 5 minutėsvartydamas įpusėjus.

Mūsų mėgstamiausios Viduržemio jūros regiono mėsainių poros

Mums patinka patiekti šiuos mėsainius su traškiomis naminėmis bulvytėmis, tokiomis kaip šios „Air Fryer“ cukinijų bulvytės arba „Air Fryer“ saldžiųjų bulvių bulvytės.

Taip pat galite tęsti temą su šiomis skaniomis Viduržemio jūros kuskuso salotomis arba ant grotelių keptais Viduržemio jūros kukurūzais su Fetos sūriu!

Norėdami atsigaivinti, mėgaukitės šiuo mėsainiu su šiuo vasarišku Hibiscus Arnold Palmer gėrimu. Tai tobulas saldaus ir pyrago balansas!

Viduržemio jūros mėsainių receptas

Šis Viduržemio jūros regiono mėsainis su tzatziki yra skanus ir sveikas klasikinio mėsainio variantas. Skanios maltos kalakutienos, aštraus tzatziki padažo ir traškių daržovių derinys tikrai patenkins jūsų vasaros troškimą.

Paruošimas:20 minučių minučių

Virti:20 minučių minučių

Iš viso:40 minučių minučių

Riebalai 18

Angliavandeniai 25

Baltymas 27

Ingridientai

Agurkų padažas

• 1 puodelis graikiškas jogurtas
• 3 šaukštai tarkuoto agurko
• 2 gvazdikėliai tarkuoto česnako
• 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
• 5-6 nuplėšti švieži mėtų lapai

mesainis

• ½ puodelis saulėje džiovintų pomidorų aliejuje Aliejus
• ½ baltas svogūnas kubeliais
• 3 gvazdikėliai česnako
• 5 oz. švieži špinatai
• 1 lb. malta vištiena
• ¼ lb. malta kiauliena
• ¾ puodelis feta
• ¼ šaukštelis druskos

Kiti ingridientai

• Supjaustyti agurkai
• Raudonųjų svogūnų apskritimai
• 5-6 mėsainių bandelės

Instrukcijos

• Pirmiausia pradėkite ruošdami agurkų padažą. Dideliame dubenyje sumaišykite visus agurkų padažo ingredientus. Sumaišykite, kad susimaišytų ir perkelkite į šaldytuvą, kad atvėstų.

• Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ir sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, baltąjį svogūną ir česnaką. Virkite 3-4 minutes. Svogūnas turi būti minkštas ir skaidrus.

• Į keptuvę sudėkite špinatus ir kepkite, kol jie suvys ¾. Jei jūsų keptuvė nėra pakankamai didelė, gali tekti dalimis dėti špinatų. Perkelkite į dubenį ir leiskite atvėsti 5 minutes.

• Kai daržovių mišinys atvės, suberkite maltą vištieną, maltą kiaulieną ir fetos sūrį. Maišykite rankomis, kol tik susimaišys.

• Suformuokite 5-6 mėsainių paplotėlius ir atidėkite į šalį.

• Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite ½ arbatinio šaukštelio aliejaus. Priklausomai nuo keptuvės dydžio, vienu metu galite kepti 1 arba 2. Kiekvieną pyragą kepkite 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

• Išvirkite visus paplotėlius ir surinkite mėsainius. Kiekvieną mėsainio paplotėlį dėkite ant bandelės ir ant viršaus uždėkite raudonųjų svogūnų apskritimų, griežinėliais pjaustytų agurkų ir agurkų padažo. Uždėkite kitą bandelės pusę ir skanaukite.

Patarimai ir pastabos

• Špinatus drąsiai keiskite kopūstais.
• Galite naudoti bet kokį maltos kiaulienos, maltos vištienos, maltos jautienos arba maltos kalakutienos mišinį. Malta kiauliena ir malta jautiena suteiks daugiau riebumo.
• Kepimo ant grotelių instrukcijos: įkaitinkite grilį iki 375ºF – 400ºF. Kai pyragaičiai bus pagaminti, ant grotelių ant tiesioginės ugnies uždėkite skardos folijos gabalėlį. Tada perkelkite mėsainių pyragus ant skardos folijos. Kepkite kiekvieną pusę maždaug 6-7 minutes uždengę. Tai priklausys nuo jūsų mėsainio storio. Kai mėsainiai pasieks vidinę 160ºF temperatūrą, išimkite juos nuo grotelių ir leiskite pastovėti 5 minutes.

Mitybos faktai

Kalorijos: 370kcal Angliavandeniai: 25g Baltymas: 27g Riebalai: 18g Pluoštas: 2g Cukrus: 4g