Atėjo laikas vėl padaryti vištienos krūtinėlę įdomia, ir mes norime jums tai pasakyti Keptuvė kokoso vištiena receptas yra tik būdas tai padaryti! Pagaminta viskas vienoje keptuvėje, marinuota vištiena troškina kvapniame kokoso čili česnako padaže, kuriame puikiai dera kreminis, aštrus ir saldus.
Vištienos kepimas su kokosų pienu yra puikus būdas išlaikyti vištienos krūtinėlę labai drėgnas. O WOOF ar tai visada skanu! Man ne tik patinka, kaip ji išlaiko vištieną drėgną, bet ir prideda patiekalui šiek tiek tropinio skonio. Visiškas gomurio atgaivinimas, ši keptuvėje kepta kokosinė vištiena yra puikus pasirinkimas, kai savaitės vakarienės metu jums reikia picos.
Mėgstate vištienos patiekalus iš keptuvės? Iš kur tai atsirado, gavome daugiau! Išbandykite mūsų keptą vištieną ir bulves, vištienos pyrago keptuvę arba citrinos vištienos keptuvę 😋
Norėdami paruošti šį vištienos kokosų pieno receptą, turėsite marinuoti ir virti vištieną, pagaminti padažą ir visa tai sudėti į patiekalą, kuris patiks visai šeimai.
- Vištienos krūtinėlės: Mūsų pasirinktas baltymas. Jis yra liesas ir neutralaus skonio, puikiai tinka marinatui ir padažui sugerti.
- Čili česnakų padažas: Tai naudojama vištienai marinuoti ir padažui suteikti skonio. Oi, kaip aštru ir skanu.
- Sojos padažas: Patiekalui suteikia sūrumo ir umami skonio.
- Sezamo aliejus: Suteikia vištienai riešutų skonį.
- Kokosų aliejus: Vištienai kepti naudojame kokosų aliejų, o ne alyvuogių aliejų, nes norime viso to skanaus kokoso skonio!
- Nesaldintas kokosų pienas: Taip sukuriamas kreminis mūsų padažo pagrindas. Būtinai naudokite nesaldintą, nes norime, kad patiekalas būtų pikantiškas, o ne saldus.
- Ryžių actas: Subalansuoja aštrumą ir prideda rūgštingumo.
- Mieloji: Padažui suteikia saldumo.
- Šaldytas edamamas: Pabaigoje tai įpilama, todėl patiekalui suteikiama daugiau baltymų ir skonio.
Visiškai! Vištienos šlaunelės būtų mūsų antrasis pasirinkimas. Jos riebesnės nei vištienos krūtinėlės, todėl taip lengvai neišsausės. Tiesiog būtinai atitinkamai sureguliuokite gaminimo laiką.
Čili česnakinio padažo galite įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių, bet jei nerandate arba nenorite pirkti viso butelio, galite jį pakeisti Sriracha arba raudonųjų pipirų dribsniais.
Kaip pasigaminti skanią kokosinę vištieną
Visada smagu gaminti vištieną įdomiais naujais būdais! Šis keptuvės kokosinės vištienos receptas yra greitas, lengvas ir pilnas skonio. Štai kaip tai padaryti:
- Marinuota vištiena: Norėdami pradėti, įdėkite vištienos krūtinėlę į indą ir pagardinkite košerinė druska ir pipirų. Į vištieną įmasažuokite prieskonius. Toliau pridėkite 2 šaukštai čili padažo prie vištienos. Tada uždenkite plastikine plėvele ir atvėsinkite vištieną bent jau šaldytuve 30 minučiųbet pageidautina iki 2 valandas kad vištiena būtų skanesnė.
- Virti vištieną: Šildykite sezamo aliejus ir kokosų aliejus didelėje keptuvėje ant vidutinės/aukštos ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite vištiena į keptuvę. Apkepkite vištieną 2 minutes vienoje pusėje kol paruduos. Vištieną išimkite iš keptuvės, nes vėliau ji toliau keps padaže.
- Padaryti padažą: Pridėkite svogūnas į keptuvę ir pagardinkite jūros druska. Pakepinti už 3-4 minutes ir tada pridėkite česnako. Kai česnakas bus kvapnus, suberkite likusį čili česnako padažas, kokoso pienas, ryžių actas, sojos padažas, tarkuoto imbiero, laimo sultys, žuvies padažasir medus prie keptuvės. Supilkite ingredientus į keptuvę ir švelniai užvirkite.
- Sujunk viską kartu: Sumažinkite ugnį ir leiskite padažui troškintis 10 minučių. Pridėkite vištiena į keptuvę ir keletą kartų apverskite vištieną, kad apsemtų. Uždenkite keptuvę ir leiskite vištienai iškepti 6-8 minutes. Pridėkite edamame į keptuvę ir leiskite kelias minutes sušilti. Kai vištiena pasieks vidinę temperatūrą 165ºFnukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Pridėti priedų: Ant viršaus uždėkite vištieną kalendra, Tailando bazilikasir žalias svogūnas. Patiekite per jazminų ryžiai ir su a šviežios žaliosios citrinos skiltelės, ir mėgaukitės!
Jei patiekalas atrodo per aštrus, įdėkite dar kelis arbatinius šaukštelius medaus. Tai padės subalansuoti čili česnako padažo karštį.
štai patarimas!
Vištienos krūtinėlę galima lengvai perkepti, todėl kepimo metu būtinai stebėkite vištienos vidinę temperatūrą. Kai tik pasieks 165ºFjis yra visiškai paruoštas ir saugus valgyti.
Šį kokosinį vištienos patiekalą galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos.
Ką derinti su kokosine vištiena
Šis vištienos kokosų pieno receptas būtų skanus ant lipnių ryžių lovos. Jei norite šiek tiek daugiau skonio, išbandykite mūsų Cilantro Lime Rice. O jei bandote sumažinti angliavandenių skaičių, mūsų paprastas žiedinių kopūstų ryžių receptas yra puiki alternatyva.
Norėdami į savo valgį įberti šiek tiek žalumynų, pabandykite patiekti šį patiekalą su paprastomis salotomis arba kai kuriomis garuose troškintomis daržovėmis. Mums patinka šios imbierinių žirnių salotos ir garuose kepti brokoliai!
-
Vištienos krūtinėles sudėkite į indą ir pagardinkite košerine druska bei pipirais. Į vištieną įmasažuokite prieskonius. Į vištieną įpilkite 2 šaukštus čili padažo. Visą vištieną būtinai ištrinkite čili padažu. Uždenkite plastikine plėvele ir laikykite vištieną šaldytuve mažiausiai 30 minučių, bet geriau iki 2 valandų, kad vištiena būtų skanesnė.
-
Didelėje keptuvėje ant vidutinės / didelės ugnies įkaitinkite sezamo aliejų ir kokosų aliejų. Kai aliejus įkaista, į keptuvę sudėkite vištieną. Kepkite vištieną 2 minutes iš vienos pusės, kol paruduos. Vištieną išimkite iš keptuvės, nes vėliau ji toliau keps padaže.
-
Į keptuvę suberkite svogūną ir pagardinkite jūros druska. Troškinkite 3-4 minutes, tada suberkite česnaką. Kai česnakas kvepia, į keptuvę supilkite likusį čili česnakinį padažą, kokosų pieną, ryžių actą, sojų padažą, tarkuotą imbierą, laimo sultis, žuvies padažą ir medų. Supilkite ingredientus į keptuvę ir švelniai užvirkite.
-
Kaitrą sumažinkite iki mažos ir leiskite padažui virti 10 minučių. Įdėkite vištieną į keptuvę ir keletą kartų pasukite vištieną, kad apskrustų. Uždenkite keptuvę ir leiskite vištienai kepti 6-8 minutes. Į keptuvę įpilkite edamamo ir palikite keletą minučių sušilti. Kai vištiena pasieks vidinę 165ºF temperatūrą, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
-
Vištieną uždėkite kalendra, tailandietišku baziliku ir žaliu svogūnu.*
-
Patiekite ant jazminų ryžių ir su šviežių žaliųjų citrinų skiltelėmis ir mėgaukitės
- Vietoj vištienos krūtinėlės gali būti naudojamos vištienos šlaunelės.
- Jei patiekalas per aštrus, įdėkite dar kelis arbatinius šaukštelius medaus.
- Vištienos krūtinėlę galima lengvai perkepti, būtinai stebėkite vištienos vidinę temperatūrą, kol ji kepa.
- Galimybė susmulkinti vištieną 5 veiksme, kad gautumėte švelnesnį vištienos patiekalą.
Kalorijos: 403 kcal, Angliavandeniai: 19 g, Baltymai: 21 g, Riebalai: 27 g, Pluoštas: 5 g, Cukrus: 9 g
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.
Fotografija: Šiame įraše padarytos nuotraukos yra Erin iš „The Wooden Skillet“.