admin 
Tai Orzo makaronų salotos yra geriausios makaronų salotos šiltam orui! Šie švelnūs Viduržemio jūros regiono skonio orzo makaronai apibarstyti šviežiomis daržovėmis, kreminiu baltu čederiu ir šviežiomis žolelėmis bei apibarstyti ryškiu citrininiu užpilu, dėl kurio rimtai reikia MIRT.
Sėkmės ieškant tokių skanių makaronų salotų kaip šios! Neseniai savo šeimos vakarienei gaminau šias orzo makaronų salotas (susirenkame kas savaitę su broliais ir seserimis), ir visiems jos labai patiko. Tai puikiai tinka vasaros kepsniams, piknikui, užkandžiavimui arba puikus garnyras prie bet kokio patiekalo.
Norint pagaminti šias skanias makaronų salotas, tereikia išvirti orzo makaronus, apkepti daržoves, pasigaminti humuso padažą ir sumaišyti. Jūs ir šeima būsite apsėstas po pirmo kąsnio!
Ko jums reikia šioms Orzo makaronų salotoms
- Orzo makaronai: Mums patinka unikali orzo makaronų forma ir tekstūra! Tai tarsi ryžių ir makaronų derinys, todėl puikiai tinka salotoms.
- Daržovės: Šioms šviežioms orzo salotoms kepėme brokolius, raudonąjį svogūną ir česnaką.
- Alyvuogių aliejus: Ypač tyras alyvuogių aliejus yra būtinas daržovėms kepti ir salotų padažui gaminti.
- Vyšniniai pomidorai: Sultingi pomidorai taip pat skrudinami, išryškinant jų natūralų saldumą.
- Brandintas baltas čederio sūris: Sūris visada yra puikus priedas prie bet kokių šviežių makaronų salotų!
- Pušies riešutai: Suteikite salotoms malonų traškumą ir riešutų skonį.
- Šviežios petražolės: Suteikia šioms paprastoms salotoms gaivaus skonio, kuris viską pagyvina.
- Citrina: Citrinų vinaigretui naudojome šviežias citrinos sultis ir citrinos žievelę.
- Humusas: Tai gali atrodyti kaip neįprastas ingredientas, bet patikėkite mumis, jis suteikia padažui kreminės ir kvapnios detalės.
Puikūs apsikeitimai ir mišiniai
- Daržovės: Nesivaržykite maišyti, kokių šviežių daržovių kepėte šioms salotoms. paprikos arba artišokas širdyse būtų skanūs priedai.
- Sūris: Taip pat galite iškeisti sendintą baltą čederį į aštrus feta arba Ožkos sūris.
- Žolelės: Šviežias bazilikas, mėtųarba smulkintų česnakų yra puikus petražolių pakaitalas.
- Riešutai: O jei nesate pušies riešutų gerbėjas, pabandykite kapotų migdolų arba saulėgrąžų sėklos vietoj to.
1 patarimas šioms Orzo makaronų salotoms
Šios makaronų salotos geriausiai tinka kitą dieną. Jei ruošiatės iš anksto, salotas ir padažą laikykite atskirai. Prieš patiekdami įmaišykite padažą, kad makaronai nesumirktų.
Kaip greitai atvėsinti Orzo
Norėdami pagreitinti makaronų aušinimo procesą, pertrintus makaronus perkelkite į didelį dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Įdėkite kelis ledo kubelius ir palikite makaronus. Prieš maišydami salotas, iš makaronų nukoškite ir išimkite ledo kubelius.
Mėgstate apsirengimą?
Jei norite, kad makaronų salotos būtų šiek tiek kreminės, 7 veiksme įpilkite kelis papildomus šaukštus humuso tiesiai į salotas. Taip pat galite padvigubinti padažo receptą, jei tai jūsų uogienė!
Sandėliavimo instrukcijos
Orzo makaronų salotų likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienos. Prieš patiekdami būtinai gerai išmaišykite, nes padažas galėjo nusėsti apačioje.
Ką patiekti su Orzo makaronų salotomis
Šios ryškios ir kvapnios salotos yra puikus garnyras bet kokiam vasaros kepsniui ar užkandžiavimui. Tai taip pat puikūs pietūs atskirai arba patiekiami kartu su ant grotelių kepta vištiena ar žuvimi. Pabandykite suporuoti su mūsų sultinga ant grotelių kepta vištiena arba ant grotelių kepta lašiša folijoje, kad gautumėte daugiau baltymų.
Taip pat rekomenduojame patiekti šias salotas su šiuo Jalapeño kukurūzų pudingu, kad būtų skanus ir kvapnus vasaros patiekalas. Desertui išbandykite mūsų Triple Berry Crumble batonėlius, kad užbaigtumėte saldų ir malonų skonį.
Atsiųskite man šį receptą el
Pasidalykite savo el. paštu ir mes atsiųsime jį tiesiai į jūsų pašto dėžutę. Be to, mėgaukitės savaitės receptų įkvėpimo dozėmis kaip premija!
“*” Nurodo privalomus laukus
Orzo makaronų salotų receptas
Šios „Orzo“ makaronų salotos pasižymi puikiu skoniu ir tekstūra! Tai puikus vasaros garnyras su šviežiomis daržovėmis, baltuoju čederio sūriu ir sodriu humuso padažu.
Išeiga: 6
Kalorijos:
Medžiagos
Salotos Ingredientai
- 8 oz. orzo makaronai
- 12 oz. Brokoliai supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais
- ½ Raudonasis svogūnas kubeliais
- 3 gvazdikėliai česnako malta
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- ¾ šaukštelis druskos
- 10 oz. vyšniniai pomidorai ketvirčiais
- 4-5 oz brandintas baltas čederio sūris grubiai pjaustyti arba susmulkinti
- ¼ puodelis pušies riešutai
- ½ šaukštelis druskos
- 1 šaukštas šviežios petražolės susmulkinti
Persirengimas
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 1 šaukštelis šviežios citrinos žievelės
- 3 šaukštai alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai humusas
- 1 šaukštelis druskos
- ½ šaukštelis pipirų
Instrukcijos
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įdėkite orzo ir virkite iki al dente, maždaug 5–7 minutes. Nukoškite ir atidėkite orzo, kad atvėstų.
Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Ant kepimo skardos tolygiai paskleiskite brokolius, svogūną ir česnaką. Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir išmaišykite, kad apsemtų. Kepkite daržoves 15 minučių.
Po 15 minučių sudėkite pomidorus į keptuvę ir kepkite dar 10–15 minučių arba tol, kol brokoliai pradės ruduoti. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti 15 minučių.
Kol daržovės kepa, įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir paskrudinkite pušies riešutus iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3–5 minutes.
Paruoškite padažą. Į dubenį supilkite citrinos sultis, citrinos žievelę, alyvuogių aliejų, humusą, druską ir pipirus ir išplakite, kad sumaišytumėte.
Įpilkite orzo į dubenį su puse padažo. Mesti į kailį.
Į orzo įpilkite keptų daržovių, čederio sūrio, pušies riešutų, druskos ir likusį padažą. Mesti, kad sujungtumėte.*
Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir nedelsdami patiekite arba perkelkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir taptų kvapnesnis.
Pastabos
- Norėdami pagreitinti makaronų aušinimo procesą, perkoštus makaronus perkelkite į didelį dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Įdėkite kelis ledo kubelius ir leiskite makaronams sėdėti. Prieš maišydami salotas iš makaronų nukoškite ir išimkite ledo kubelius.
- Jei norite, kad makaronų salotos būtų šiek tiek kreminės, atlikdami 7 veiksmą įpilkite kelis papildomus šaukštus humuso tiesiai į salotas.
- Nesivaržykite maišyti, kokio tipo daržoves kepėte šioms salotoms.
- Bazilikas, mėtos ar susmulkinti laiškiniai česnakai būtų puikūs žolelių priedai prie šių salotų.
- Šios makaronų salotos geriausiai tinka kitą dieną.
