admin 
Tai Lengvas alfredo padažas Recepte yra viskas: jis sodrus ir kreminis, nepriekaištingai česnakai ir daug sūrus! Nėra nieko geriau pridėti tam tikrą dekadenciją savo makaronų vakarienėje.
Aš labai norėjau, kad šis padažo receptas būtų labai lengvas, kad galėtumėte jį pasigaminti savaitės naktį su saujelė ingredientų! Mano šeima mėgsta šią vakarienę!
Aimee recepto užrašai
- Skonis ir tekstūra: Turtingas ir kreminis su sviestiniu česnako pagrindu ir aštriu parmezano skoniu. Pasirenkami raudonųjų pipirų dribsniai prideda tik tinkamą šilumos prisilietimą, skirtą prieskonių mėgėjams.
- Paprastas gaminimas: Greitas ir paprastas! Paruoštas per 20 minučių tik su viena keptuve.
- Kepimo būdas: Prisimetęs ant viryklės, kad būtų tobula kreminė konsistencija. Patiekite su makaronais arba gnocchi.
- Svarbiausias patarimas: Sklandesniam padažui naudokite šviežiai tarkuotą parmezaną.
Alfredo padažas Ar padažas, kurį jūs plakate, kai jums reikia kažko greitai ir užpildytą. Sviestas, grietinėlė ir parmezanas yra pagrindiniai ingredientai, todėl jūs žinote, kad tai bus skanu.
Nesvarbu, ar gaminate greitą savaitės nakties vakarienę, ar norite sužavėti savo svečius vakarienės vakarėlyje, šis lengvas „Alfredo“ padažo receptas garantuojamas.
Galų gale, naminis yra geresnis-jūs tiksliai žinote, kas jame yra, ir nėra konservantų ir užpildų, kaip jūs galite rasti parduotuvėje pirktoje. Kai darote „Alfredo“ padažą nuo nulio, nebegrįšite prie „Jarred“ versijos!
- Tai neįtikėtinai Lengva padarytisu tik keli ingredientų. Jums įdomu, kodėl jūs to nepadarėte nuo nulio!
- Galite jį plakti iki 20 minučiųtodėl jis puikiai tinka įtemptoms savaitės naktims.
- Alfredo padažas yra universalus—Nope, tai ne tik fettuccine! Aš pasidalinu keliais papildomais būdais, kaip jį naudoti žemiau.
- Šis receptas yra Turtingas, jaukusir skonis lygiai taip pat kaip „Alfredo“ padažas iš mėgstamo italų restorano.
Norėdami gauti dar vieną naminio makaronų padažo receptą, išbandykite mano nuoširdų lėtą viryklės spagečių padažą. Jums taip pat patiks šie dešros alfredo makaronai.
Svarbios ingrediento pastabos
Visas ingredientų sąrašas yra receptų kortelėje, esančioje įrašo apačioje, tačiau čia yra keletas svarbiausių įvykių.
- Nesūdytas sviestas – Pridėsite savo druskos, todėl nenorite čia naudoti sūdyto sviesto.
- Česnakai – „Alfredo“ padažas yra česnakuotas, tačiau ne per daug.
- Sunkus plakimo kremas -Nekeiskite mažesnės riebios pieno produktų, tokių kaip pusantro ar nenugriebto pieno! Jūsų padažas nebus toks sodrus, storas ir kreminis.
- Raudonųjų pipirų dribsniai – Tai yra neprivaloma; Taip pat galite pridėti daugiau „Spciater“ padažo ar mažiau už šiek tiek smūgio.
- Parmezano sūris – Man patinka naudoti šviežiai tarkuotą parmezaną, kuris tirpsta sklandžiau.
- Petražolės – Petražolės paprastai yra pasirenkamas papildymas, bet aš beveik manau, kad tai labai svarbu Alfredo! Tai prideda gražų šviežią skonį, kad būtų sumažintas turtingumas.
Kaip pasigaminti alfredo padažą
Pašildykite sviestą ir česnaką: Ištirpinkite sviestą su česnaku keptuvėje, esančioje ant vidutinės stiprios ugnies.
Troškinti: Lėtai išplakite sunkioje grietinėlėje, po kurios seka druska, pipirai ir pipirų dribsniai. Sumažinkite ugnį iki vidutinės žemos ir virkite maždaug 10 minučių, dažnai maišydami, kol padažas sutirštės.
Baigti: Sūrio plakite, tada nuimkite nuo ugnies. Įpilkite petražolių ir patiekite.
Alfredo padažo naudojimo būdai
- Makaronai: Fettuccine yra klasikiniai makaronai, naudojami su alfredo padažu, tačiau tikrai veiks bet kokia forma. Aš taip pat myliu „Gnocchi“ su Alfredo!
- Vištiena: Šaukšto alfredo padažo ant keptų vištienos šlaunų, kad būtų galima greitai atnaujinti restorano stiliaus. Arba pridėkite mano juodintus vištienos konkursus prie šių „Alfredo“ makaronų.
- Daržovės: Džiazas Updomis ar skrudintas daržoves, ant viršaus drizuodamas Alfredo padažą. Tai ypač skanu su brokoliais ir šparagais.
- Pica: Naudokite alfredo padažą kaip pagrindą, o ne tradicinį pomidorų padažą.
Patarimai ir gudrybės
- Parmezanas iš žalios skardinės yra patogus, tačiau jis suteiks jums grūdintą alfredo padažą. Aš labai rekomenduoju naudoti „Box ther“ Sutvarkykite savo sūrį Arba nusipirkite aukštos kokybės parmezaną, kuris jau yra tarkuotas.
- Jei norite, kad Luizianos posūkis būtų Tonio kreolų prieskoniai. Tai puiku su fettuccine ir krevetėmis!
- Padaryti a Grybų alfredo padažas Pridėję supjaustytus grybus ir kepdami juos sviestu ir česnakais, kol jie suminkštės. Aš myliu šį „Gnocchi“ grybą Alfredo!
- Saugokite likučius Airportas talpykloje šaldytuve Iki 5 dienų.
- Naudoti Šviežiai įtrūkę juodieji pipirai už geriausią skonį; Tai tikrai prideda keletą papildomų oomph.
- Pridėti a makaronų vandens purslai Į padažą, jei pridedant virtų makaronų, jis atrodo per storas. Vandenyje krakmolas taip pat padeda surišti padažą prie makaronų.
Lengvesni vakarienės receptai
Prisijaukite tai dabar, kad rastumėte vėliau
Prisegkite
Didelėje keptuvėje virš vidutinės stiprios ugnies įpilkite sviesto ir česnako ir retkarčiais maišykite. Virkite maždaug 3 minutes, kol sviestas ištirps ir česnakai pradės ruduoti.
Lėtai įpilkite į sunkų plakimo kremą, plakdami WHIKE, pridėkite jį prie sviesto. Įpilkite druskos, pipirų ir susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių (jei jums jie patinka). Troškinkite ant vidutinės ir žemos ugnies, kol padažas sutirštės, maždaug 10 minučių. Maišykite dažnai.
Įpilkite parmezano sūrio ir plakite iki vientisos masės. Jei norite, nuimkite nuo ugnies ir pabarstykite petražolėmis.
- Jei įmanoma, naudokite šviežiai tarkuotą parmezano sūrį. Aš perku savo parmezaną blokuose ir sutvarkau jį su dėžute. Jis ištirpsta tiek gražesnis, nei gali įbrėžti žalia.
- Norite daugiau šilumos? Įpilkite daugiau raudonųjų pipirų dribsnių arba žiupsnelį Tony kreolų prieskonių!
- Trokštantys grybai? Maždaug 5 minutes naudokite 8 uncijas supjaustytų grybų ir virkite juos sviestu ir česnaku, kol suminkštės.
- Patiekite su pasirinktu makaronais ar gnocchi!
- Likusį alfredo padažą laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Pakartotinai pašildykite iki šilto.
