
Mokytis Kaip pasigaminti humusą ir pasiruoškite, kad išsipildys visos jūsų svajonės. Šiame klasikiniame humuso recepte yra citrininis česnakas, kuris yra tiesiog taip pat Gerai! Taikydami mūsų metodą gausite švelniausią, kremiškiausią ir skaniausią humusą, kokį kada nors ragavote.
Jei mėgstate humusą taip pat, kaip ir mes, nustebsite, kaip lengva jį pasigaminti namuose. Ne tik tai, tai taip daug pigiau! Nepraleiskite kitų mūsų skanių humuso receptų „Fit Foodie Finds“, įskaitant šį skrudintų raudonųjų pipirų humusą, saldžiųjų bulvių humusą ir meksikietišką juodųjų pupelių humusą!
Šis citrininis česnakinis humusas gaminamas 3 paprastais žingsniais ir trunka tik 5 minutes! Tiesiog sudėkite visus ingredientus į greitaeigį virtuvinį kombainą – rimtai, VISUS ingredientus. Tada apdorokite, patiekite ir panardinkite į savo skonį.
- Garbanzo pupelės: Šiuos nusunkiame ir išskalaujame iš skardinės.
- Alyvuogių aliejus: Alyvuogių aliejus yra raktas į sodrią ir kreminę tekstūrą.
- Nesūdytas tahini: Pagrindinis humuso produktas. Šiais laikais tai galite rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių!
- Jūros druska: Tik žiupsnelis, kad išryškėtų skoniai.
- Česnakai: Naudojame žalią česnaką, kad mūsų humusas būtų malonaus įkandimo, tačiau galite naudoti skrudintą česnaką, kad skonis būtų subtilesnis.
- Citrinos sulčių: Citrinų sultys mūsų humusui suteikia malonaus šviežio ir aštraus elemento.
- Vanduo: Pradėkite nuo 3 šaukštų, o vėliau gali prireikti daugiau, jei jūsų humusas bus per tirštas! Mes prieisime prie to.
- Virtuvės kombainas: Greitas virtuvės kombainas suteiks tą sklandžią ir kreminę tekstūrą.
Ar galiu gaminti humusą be tahini?
Taip, humusą galima pasigaminti ir be tahini! Užuot naudoję tahini, pabandykite jį pakeisti keliais šaukštais paprasto graikiško jogurto, kad gautumėte kreminės tekstūros. Kitas variantas yra naudoti migdolų sviestą arba anakardžių sviestą, kad gautumėte riešutų skonį.
Ar galiu gaminti humusą be virtuvinio kombaino?
Jei neturite virtuvės kombaino, humusą vis tiek galite pasigaminti naudodami greitaeigį trintuvą. Gali tekti sustoti ir kelis kartus nubraukti maišytuvo šonus, kad užtikrintumėte vienodą konsistenciją.
Išplakite skanų (bet visiškai neprivaloma!) šio citrininio česnako humuso užpilą, naudodami tik alyvuogių aliejų ir smulkintą šviežią baziliką. Išmaišykite ir apšlakstykite, kad šiek tiek pagražintumėte ir pridėtumėte skanaus skonio.
Kai kurios kitos skanių užpilų idėjos:
- Skrudintos česnako skiltelės
- Susmulkintos alyvuogės
- Trupintas fetos sūris
- Supjaustyti vyšniniai pomidorai
- Skrudinti pušies riešutai
- Pabarstytas paprika
Kaip padaryti, kad humusas būtų mažiau grūdėtas?
Kad jūsų humusas būtų mažiau grūdėtas, naudokite greitą virtuvinį kombainą arba blenderiu ir plakite ilgiau, kad gautumėte tolygesnę konsistenciją. Taip pat galite pabandyti įpilant dar 1 ar 2 šaukštus vandens. Kai pasieksite norimą konsistenciją, ji turi būti lygi ir lengvai panardinama.
Jei tikrai norite nueiti papildomą mylią, galite prieš maišydami nuimkite avinžirnių odeles. Tai gali užtrukti šiek tiek laiko, bet dėl to humusas bus dar lygesnis. Tiesiog suspauskite avinžirnius tarp pirštų, o odelės turėtų nuslysti.
Šį humusą laikykite sandariame inde šaldytuve. Puikiai laikysis iki 5 dienos.
Kaip mėgautis paprastu humuso receptu
-
Visus humuso ingredientus sudėkite į greitaeigį virtuvinį kombainą.
-
Tada apdorokite aukštoje temperatūroje 1-2 minutes arba iki vientisos masės.
-
Galimybė įpilti dar 1 arba 2 šaukštus vandens, atsižvelgiant į jūsų humuso tekstūrą. Jis turėtų būti lygus ir lengvai panardinamas.
-
Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve iki 3-5 dienų.
- vanduo: galimybė įpilti daugiau vandens, jei reikia, kad humusas praskiestų.
- Šis receptas buvo šiek tiek atnaujintas 2020 m. vasario 19 d.
Patiekimas: 1 /8 receptas, Kalorijos: 328 kcal, Baltymas: 6 g, Riebalai: 27 g, Pluoštas: 5 g, Cukrus: 3 g
Informacija apie mitybą apskaičiuojama automatiškai, todėl turėtų būti naudojama tik kaip apytikslė.